Holunder Haschberg Sambucus Nigra `Haschberg´
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Wurde 1965 herausgebracht. Gezüchtet aus Wildformen der Klosterneuburger Donauauen.
Frucht: Die Einzelbeeren sind größer als bei der Wildform. Die Beeren hängen sehr fest, so dass es kaum zu Rieselschäden kommen kann. Selbstfruchtbar. Sehr gut schnittverträglich.
Pflanze: Sehr kräftiger Wuchs. Die Rinde ist graubraun bis rötlich. Es wird eine hochkugelige Krone gebildet, die bisweilen einen hängenden Eindruck macht. Die Anfälligkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen ist sehr gering.
Mehr als 170 Jahre Tradition verpflichten: wir liefern erstklassige Qualität direkt aus der baumschule.
| Unterlage | wurzelecht |
|---|---|
| Ertrag | hoch, regelmäßig |
| Liefermonat | ganzjährig |
| Winterhärte | frosthart |
| Befruchtersorten | selbstfruchtbar |
| Eignung | Gewinnung von Saft, Mus, Gelee und Wein, auch die Blüten eignen sich zum Frischverzehr in Holunderküche und für Holunderblütenschnaps |
| Genußreife | Mitte September |
| Standort | mittelschwere bis sandige, stickstoffreiche und frische, schwach saure Lehmböden, anpassungsfähig, sonnig bis halbschattig |
| Aroma | säuerlich, saftig, herbfruchtig, unverwechselbar |
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